Фигурки из мастики!
Мастика, виды мастики, отзывыДевчонки, доброе утро!!!Хочу сыну на годик сделать мастичный тортик, за сколько дней можно сделать фигурки из мастики на торт?Просто за один день я ничего не успею...
Девочка с персиками
Я за месяц начала делать. Правда из марЦипана. Но они как и мастичные долго хранятся.
30.04.2015
Ответить
Ксения (Balyas Home Bakery)
Мастичные фигурки можно хранить месяц в плотно закрытой коробке)
30.04.2015
Ответить
Марина
Спасибо!Буду делать заранее)а вы случайно не подскажите, коржи бисквитные я испеку, им надо постоять ?и когда наносить пропитку?
30.04.2015
Ответить
Светлана СК (@fondik84)
бисквиту желательно отстояться 8-12 ч, т.е печь лучше на кануне сборки торта. Пропитка наносится непосредственно перед сборкой.
30.04.2015
Ответить
паола
Ой)) добрый день?) а вы не пекли ещё? Мы с вами по бисквит же и по пропитку же болтали)) бисквит пропитываю всегда...вопрос чем...полежать ему надо отдохнуть,чтобы он внутри стабилизировался и не сломался и не крошился)) фигурки леплю недельки за три и храню в сухом месте в плотно закрытой коробочке)))
30.04.2015
Ответить
Марина
Доброго вечера!)Неет не пекла, все готовлюсь)))9 мая будет праздник, вот думаю нужно фигурки сделать заранее, а то потом некогда.Нашла я ромовую и миндальную эссенцию, буду наверное ром добавлять в пропитку, единственное думаю, не будет вкус напоминать на ромовую бабку?))а в судочках пластмассовых можно будет хранить?
30.04.2015
Ответить
паола
Сироп 1 к 1 сахар вода,а эсенсию добавояйте в остывший,можно ещё лимонный сок....,фигурки можно хранить в плассмасовых контейнерах! Только ч уже сейчас леплю на 30 мая;)))
30.04.2015
Ответить
Марина
а скажите, вкус пропитки нормальный будет, не как у ромовой бабки, такой насыщенный?)
30.04.2015
Ответить
паола
Ну можно и из молочки...но и возни с ней много и по деньгам практически то же и цвета не яркие.раньше из визьен...она хорошо форму держала,а сейчас вон из Липпо...даже из карьи...но лучше визьен.топ продукт ерунда вообще.
03.05.2015
Ответить
Катерина
По пропитке смотрите.. может вы будете печь бисквит и крем использовать где особо и не нужна она будет.. А то может получиться очень мокро..
30.04.2015
Ответить
Марина
Добрый вечер!Пропитка сахар+вода+ром, крем-шоколадный и сливочный мусс между ганаш.
30.04.2015
Ответить
Ксения (Balyas Home Bakery)
Лучше дать постоять 8-12 часов, но я чаще делаю так: остужаю бисквит в форме, потом заворачиваю в пленку и на час-два ставлю в холодильник) Пропитку наносить непосредственно перед сборкой торта.
30.04.2015
Ответить
Ксения (Balyas Home Bakery)
Я хранила не в холодильнике. Просто убрала в контейнер и поставила в шкаф. Главное — подальше от источника тепла, чтобы они не потекли.
30.04.2015
Ответить