Девчонки, доброе утро!!!Хочу сыну на годик сделать мастичный тортик, за сколько дней можно сделать фигурки из мастики на торт?Просто за один день я ничего не успею...
Москва
Мастичные фигурки можно хранить месяц в плотно закрытой коробке)
0
30.04.2015
Ответить
Краснодар
Спасибо!Буду делать заранее)а вы случайно не подскажите, коржи бисквитные я испеку, им надо постоять ?и когда наносить пропитку?
0
30.04.2015
Ответить
Москва
бисквиту желательно отстояться 8-12 ч, т.е печь лучше на кануне сборки торта. Пропитка наносится непосредственно перед сборкой.
0
30.04.2015
Ответить
Москва
Ой)) добрый день?) а вы не пекли ещё? Мы с вами по бисквит же и по пропитку же болтали)) бисквит пропитываю всегда...вопрос чем...полежать ему надо отдохнуть,чтобы он внутри стабилизировался и не сломался и не крошился)) фигурки леплю недельки за три и храню в сухом месте в плотно закрытой коробочке)))
0
30.04.2015
Ответить
Краснодар
Доброго вечера!)Неет не пекла, все готовлюсь)))9 мая будет праздник, вот думаю нужно фигурки сделать заранее, а то потом некогда.Нашла я ромовую и миндальную эссенцию, буду наверное ром добавлять в пропитку, единственное думаю, не будет вкус напоминать на ромовую бабку?))а в судочках пластмассовых можно будет хранить?
0
30.04.2015
Ответить
Москва
Сироп 1 к 1 сахар вода,а эсенсию добавояйте в остывший,можно ещё лимонный сок....,фигурки можно хранить в плассмасовых контейнерах! Только ч уже сейчас леплю на 30 мая;)))
0
30.04.2015
Ответить
Краснодар
а скажите, вкус пропитки нормальный будет, не как у ромовой бабки, такой насыщенный?)
0
30.04.2015
Ответить
Краснодар
а как сочетание с такой пропиткой и крем муссовый с ганашем шоколадным?))я уже задолбала наверное 
0
30.04.2015
Ответить
Москва
Крем муссовый с ганашем?)) это как? Опишите коллективно подумаем)) я тоже не все прям правильно делаю,у каждого свой вкус,))
0
30.04.2015
Ответить
Москва
Ну можно и из молочки...но и возни с ней много и по деньгам практически то же и цвета не яркие.раньше из визьен...она хорошо форму держала,а сейчас вон из Липпо...даже из карьи...но лучше визьен.топ продукт ерунда вообще.
0
03.05.2015
Ответить
Химки
По пропитке смотрите.. может вы будете печь бисквит и крем использовать где особо и не нужна она будет.. А то может получиться очень мокро..
0
30.04.2015
Ответить
Краснодар
Добрый вечер!Пропитка сахар+вода+ром, крем-шоколадный и сливочный мусс между ганаш.
0
30.04.2015
Ответить
Москва
Лучше дать постоять 8-12 часов, но я чаще делаю так: остужаю бисквит в форме, потом заворачиваю в пленку и на час-два ставлю в холодильник) Пропитку наносить непосредственно перед сборкой торта.
0
30.04.2015
Ответить
Краснодар
Я за месяц начала делать. Правда из марЦипана. Но они как и мастичные долго хранятся.
0
30.04.2015
Ответить