День тарталеток
Печенье,пирожные,конфеты, выпечкаЛюблю их практически вс всех проявлениях. В том числе за песочную основу.
1. Фисташка-малина - фисташковый запеченый крем, малиновое конфи и фисташковый крем-муслин.
2. Лимонная тарталетка - песочная основа, лимонный крем с ванилью и меренга
3. Тарталетки с ягодами для компании.
Первые два оригинала рецепта можно найти в ЖЖ у Марии Селяниной. Кто ищет, тот всегда найдет =)))
Ольга
Ульяна, скажите, пожалуйста, какой насадкой отсаживали белый крем на тарталетки?
05.08.2015
Ответить
kenleh СК
я не знаю ее названия, в разрезе она выглядит как высокий колпак. Круглое отверстие и угловой срез на боку конуса.
07.08.2015
Ответить
kenleh СК
Спасибо, Маш!!!!Мне кажется оно больше вызывает аппетит, радует глаз, тянет на чашку кофе и к поездке в Европу... м? 
08.05.2015
Ответить
kenleh СК
Добрый ))) конечно делаю)))
Но они недешевые получаются, 280 руб/штучка...
08.05.2015
Ответить
Нотта СК
Оооо, Улечка какая красота!!! А с малинкой это муслин? Ой хочу хочу вкусноты))) И на курсы еще хочу, жаль нет возможности))) С теплотой вспоминаю!
08.05.2015
Ответить
kenleh СК
Муслин, написала в самом описании что заменила на него. Взбитый ганаш категорически не люблю =))))
08.05.2015
Ответить