постоянство - признак мастерства

отличный получился ;)))) про торты с выбросом продуктов — оооооо, дааааа!!!!!! много раз было ;)))))) причем бывало и по три раза за ночь полностью заново делала и собирала торт, а еще был эстерхази на 3 кг, для которого я делала за ночь 8 порций теста и 3 крема, каждую готовя перед выпечкой вновь, гоняя мужа по Москве за орехами и маслом ;))) держитесь ;))

По фото я явных изъянов  не вижу, хороший тортик и, думаю, вкуснючий!!! Вас смущает, что бока не идеально гладкие и ровные?

Для меня каждый торт, как экзамен, всегда очень переживаю и волнуюсь. Бывает всё идёт гладко и идеально, а бывает, что, один косячок и результат совсем не радует.

есть и не один...были и такие,которые переделывала по 2-3 раза...был торт, который в готовом виде уронила и пришлось все делать по новой,благо ночь впереди была)

а торт отличный вышел, я уж по посту подумала, что там прям ужас-ужас))

«Это невозможно!» – сказала Причина. 

«Это безрассудство!» – заметил Опыт. 

«Это бесполезно!» – отрезала Гордость. 

«Ооо, вот так сойдёт!» – сказал Клиент.

P.S. К чему я)) Не огорчайтесь так. Торт нормально выглядит. Вы уже придираетесь) Клиент наверняка останется доволен.

Ох, и любим мы себя погрызть порой. Сама такая, в любом своем торте вижу кучу недостатков, редко бываю довольна. А уж про выкинутые продукты и килограммы ободранной с тортов мастики — лучше промолчу...Как правило это те кто хочет лучше и лучше, в реальности Ваши промахи видите только Вы. Торт вполне нормальный, главное вкус, а то что бочок не идеальный , так на это стандарта нету...

Это нормальное состояние, почти у всех кондитеров, успокойтесь))) Торт не выглядит так ужасно, как вы на него наговариваете!

продукты в помойку поначалу улетало много, но и с опытом бывают прОмахи, вчера вот выбросила еще сырое тесто на 2ю норму бисквита, вчера вообще была на взводе, что даже не сообразила, что можно его было испечь и пустить на картошку для своих. 

Дайте мне Ваш неудачный торт!!))) Я не тортодел, но будь я на месте Вашего клиента... Короче, косяков не вижу!!!! Нормальный торт!!

А что с ним????....хороший торт.....