Окраска цветочной мастики
ВОПРОСЫ кондитеровЗаказали мне торт с цветами. Хочу купить для их изготовления цветочную пасту Бейклс. Но я не совсем поняла, как ее окрашивать. С тонированием понятно - цветочная пыльца. А вот как окрасить мастику при замесе? На сайте невкусного в описании нашла информацию, что красить можно жидкими, пастообразными и сухими красителями. Пастообразные - это ведь не гелевые, какие-то другие? Америколором не получится покрасить? А если жидкими или сухими красить, то как? Просто добавлять при замесе?
Заранее спасибо тем, кто откликнется!
Merilena
в яркие цвета (типо красного и зеленого) я бы советовала пастообразными (шугафлаер мне нравится на латорта можно купить) иначе мастика будет жидкая и цветы будет делать проблемно
25.05.2015
Ответить
Галина (торты Воронеж) СК
цветочка красится так же, как и обычная мастика, разницы нет вообще) можете красить и гелевыми (тем же америколор) и пастообразными...и нашими, отечественными
25.05.2015
Ответить