Войти

торт Fraisier и вопрос.

ElenaN СК
, 30 лет 11 месяцев Москва
Как это вытек крем? Он достаточно густой получается, совсем не текучий, обычный заварной масляный крем. Видимо что-то Вы упустили в технологии приготовления. Вот у меня есть фото сборки Фрезье (Бисквит по-бокам потому, что торт был под мастику).

9842d462a395984be4ba7d2aa19f4e14.jpg

0
21.06.2015
Настасья
Глеб, 12 лет 1 месяцЛИЯ, 9 лет 4 месяца Барнаул

спасибо, Елена, да крем плотный, как у вас на фото, просочилось  ложки 3 столовых, может я как то криво поставила...путем проб буду выяснять)а можно вопрос?-ставить боковой бисквит нужно НА нижний или боковой должен как бы обхватывать нижний, или вообще не принципиально?

0
21.06.2015
ElenaN СК
, 30 лет 11 месяцев Москва
Я ставила на нижний, хотя, думаю,   это не принципиально.
0
21.06.2015
Настасья
Глеб, 12 лет 1 месяцЛИЯ, 9 лет 4 месяца Барнаул

еще раз спасибо!

0
21.06.2015
Татьяна
Артемий, 15 лет 9 месяцевплемянник Матвей, 14 лет 4 месяцаКатюша, 9 лет 10 месяцев Крымск
Елена,доброе утро,а вы без фисташковой пасты фрезье делаете? Загорелась сделать этот торт , но вот фисташковая паста в составе пугает ,уж больно дорогая и труднодоступная она.
0
22.06.2015
ElenaN СК
, 30 лет 11 месяцев Москва
Доброе утро. Да, я делаю без фисташковой пасты. Рецепт с Самовара http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=2974 
0
22.06.2015
Татьяна
Артемий, 15 лет 9 месяцевплемянник Матвей, 14 лет 4 месяцаКатюша, 9 лет 10 месяцев Крымск
Отлично, спасибо за ответ
0
22.06.2015
Valar Dohaeris Быстроморковь и зайка с длинными ресничками

Похожие записи