Девочки, кто спец в кружевах? Посоветуйте, пожалуйста, из чего лучше сделать кружева, которые буду собирать в мелкие и крупные складки, чтоб они не переломились. И важно, чтобы смесь можно было покрасить.
Киев
На пектине очень гибкие.
20 грамм фруктозы
20 грамм кукурузного крахмала
5-10 грамм цитрусового пектина (зависит от его качества)
засыпать эту смесь в 50 мл. воды комн.температуры и на 30 мин. оставить. Смешать краситель, 1 ч.л. глицерина и 1 ч.л. инвертного сиропа/светлого жидкого меда/сиропа глюкозы. Добавить к пектиновой массе. Перемешать — смесь готова!
0
25.07.2015
Ответить
Красноярск
Согласна с Юлией, отличный рецепт, делаю по нему кружева. Беру 5 грамм пектина. После намазывания на ковер — в духовку при Т 80 градусов минуты на 4-5, в зависимости от коврика
0
26.07.2015
Ответить
Киев
а у меня пектин слабоватый, готовая смесь жидковата получается — добавлю еще 3-5 грамм пектина.
(автору сообщения) Консистенция должна быть как Нутелла примерно. У меня газовая духовка. Минимальнейший огонь и дверца чуть приоткрыта (чтобы палец пролазил в щель), 10-12 минут пекутся.
0
26.07.2015
Ответить
Ногинск
Юлия подскажите пожалуйста, фруктозу можно на сах. пудру заменить?
0
27.07.2015
Ответить
Москва
Жень, я их никогда не делала, но ролик себе сохранила, на всякий пожарный)
0
25.07.2015
Ответить
Москва
Иннусь, это гиморные и по составу и по приготовлению. Есть проще. Когда надумаешь свисти.
0
25.07.2015
Ответить
Жень, я делаю по видео с ютуба Маринкины творинки. кружева очень гибкие, даже после несколько недельного лежания на воздухе.
0
27.07.2015
Ответить