Татьяна (Торты, Капкейки Кейк-попсы на заказ) 
Красота!)) инжир очень интересно смотрится))) Подскажите чем выравнивали бока торта? крем-чиз?
Красота!)) инжир очень интересно смотрится))) Подскажите чем выравнивали бока торта? крем-чиз?
02.09.2015
Ответить
Мария СК
Спасибо Танюш, бока ровняла масло + сгущенка, иногда масло+ шоколад-когда оч. жарко).
02.09.2015
Ответить
Татьяна (Торты, Капкейки Кейк-попсы на заказ)
масло+сгущенка конденсатом не отходит на торте?? я выравниваю швейцарской меренгой...но уже сил нет бороться с ним(( голову сломала чем можно ровно выравнивать торты под глазурь
03.09.2015
Ответить
Мария СК
Не знаю,не отходит,не один раз уже так делала.и меренгой выравниваю иногда,но честно-не люблю ее,потому что жирновата черезчур на вкус для меня...я шпателем ровняю,оч. удобно
03.09.2015
Ответить
Татьяна (Торты, Капкейки Кейк-попсы на заказ)
странно, может от качества масла еще зависит( а крем-чиз не пробовали ровнять?
03.09.2015
Ответить
Татьяна (Торты, Капкейки Кейк-попсы на заказ)
у меня с меренгой каждый раз так. Достаю торт из холодильника и свежий крем комнатной температуры, начинаю ровнять и масло отходит водой.. Может я что-то не так делаю?
03.09.2015
Ответить