Наткнулась на рецепт торта снеговик, звучит примерно так:
6 белков взбить до пиков с сахорозаменителем
В желтки отдельно вмешать 2 ст. ложки кукурузного крахмала + 2 ч.л. разрыхлителя и ванилина.
Аккуратно вымесить тесто, разделив на 4 части выпекать по отдельности 4 коржа.
Выпекать при 180 примерно 7 мин каждый корж.
Вопрос в следующем, вместо сахарозаменителя хочу использовать сахар или сахарную пудру (что лучше)? И в каких пропорциях? Т.е. сколько сахара нужно на 6 белков?
Кто-нибудь пробовал эти коржи?
