Девочки,подскажите, плиз,почему так получилось?Заранее спасибо😘😘😘 
Солнечногорск
Крем-чиз трескается (((
Химки
На воздухе долго стоял? без холодильника? И какой состав крема?
0
17.11.2015
Ответить
Солнечногорск
Нет,сразу в холодильник убрала.150Альметте,50 масла,50 пудры
0
17.11.2015
Ответить
Химки
А слой крема там не слишком тонкий? Может он подсох и поэтому потрескался.. если дело не в подложке. У меня кремчизом (правда хохланд был) торт был обмазан и все ок. Ни трещин ничего.. и транспортировку хорошо пережил
0
17.11.2015
Ответить
Солнечногорск
Да,слой тонковат...примерно сколько мм он в идеале должен быть?
0
17.11.2015
Ответить
Солнечногорск
Аааа,ну у меня меньше (((а подскажите ваши пропорции крема?
0
17.11.2015
Ответить
Химки
Пропорция у вас вполне верная =). Я просто не использую кремчиз на выравнивание.. 2 торта им делала.. в остальном другим кремом работаю
0
17.11.2015
Ответить
Солнечногорск
А может быть такое из-за того,что торт был не накрыт в холодильнике?а каким кремом вы выравниваете,если не секрет😳
0
17.11.2015
Ответить
Солнечногорск
Ага,ноуфрост))в нем дело,да?а если накрыть,то не должен трескаться?
0
17.11.2015
Ответить
Солнечногорск
Попробую тоже швейцарской меренгой сделать как-,нибудь😊спасибо
0
17.11.2015
Ответить
Москва
Я с Альметте как-то делала, только на сливках, тоже потрескался будь здоров. Стоял открытый в ноуфросте, думаю в этом закавыка)))
0
17.11.2015
Ответить
Москва
Несколько вариантов: тонкая подложка, тонкий слой, ну, и ноуфрост при незакрытом торте
0
17.11.2015
Ответить
