Дуэт двух шоколадов в нижний ярус

Очень хороший МК https://www.babyblog.ru/community/post/konditer/3224725

У меня был опыт. Я делаю почти всегда только муссовые торты, в том числе в трёхъярусные. Самое главное правило - укрепления! Надёжные, правильные. Не вздумайте только пренебрегать укреплениями! Это непрофессионально. А то многие начинающие нос воротят мол в торте не должно быть несъедобных элементов... Наверняка читали, путешествуя в интернете... Это бред) Укрепления - часть конструкции всего торта, без них никак. Лучше они, чем косой и расплывшийся торт) В каждый ярус вырежете свою пенополистироловую подложку, изолируйте её. Укрепления должны протыкать ярус торта насквозь и входить в подложку. А одна палка посередине должна пронизывать все ярусы и втыкаться плотно в самую нижнюю подложку. На самом деле - это не так сложно как кажется) Зато таким образом каждый ярус стоит именно на подложке с укреплениями и не давит ни на один ярус)

Подобный вопрос задается каждую неделю.При правильной сборке и укреплении не важно какая будет начинка в каком ярусе.