Девочки посмотрите, оцените)

яркие тортики.мне понравились.про выравнивание и высоту-девочки уже написали.

Екатерина, я конечно не профессионал в этом деле, могу оценить только визуально. Визуально мне очень нравятся! Со стороны обывателя могу сказать только одно, самое главное чтобы внутри торт был вкусный и чтобы его потом вспоминали и хотели еще заказать, а мастичная красота зачастую оказывается в мусоре!))) У меня подружка тоже берет немного заказов, честно не могу сказать, что она супер красиво лепит, но сами тортики такие вкусняшные и печет она их с такой душой и трепетом, что на ошибки все закрывают глаза и все равно приходят только к ней! Удачи вам!

Катя, здравствуйте! Мне нравится, что торты по украшению не аляпистые, задатки вкуса у вас есть, по работам также виден прогресс от первых к последним если проследить. Самое основное - это выравнивание. А возможно и сборка торта. Нужно это пересмотреть, так как сейчас это главное слабое место. Также в дальнейшем параметры высота и диаметр. Чем торт уже и выше тем лучше он смотрится, это так, это законы композиции. Я делаю муссвые торты диаметром 16-18 см и высотой 8-10 см, сам торт и получается как раз 2,5-3 кг. Но к этому тоже не сразу пришла. Скажите, как вы торты собираете, каким кремом и как выравниваете? Опишите пожалуйста процесс, это поможет мне понять, почему торты недостаточно выровнены и дать, надеюсь, дельный совет в плане работы над ошибками.

хороший старт. аккуратность в работе присутствует, чувствуется старание, хорошие способности к лепке. делайте торты чуть выше, совершенствуйте выравнивание, уделите внимания подаче торта (используйте для фото какой-то профессиональный фон, в крайнем случае ватман. "портрет в интерьере" хорош преимущественно для кремово-фруктовых тортов. но это требует умения и не всегда домашний интерьер идеален для этого). удачи!

Выравнивания конешно хромает,только не мне об этом говорить,у меня иногда суфлейные торты тоже плохо выравниваются.замечания по пооводу высоты торта,не делайте такие лепешки,высота 9-13 см.это мое мнение.не люблю низкие торты.

а где фото?