Девочки что вас с подвигло на первый торт? (какой был кючевой момент что вы решили "Я хочу и буду делать торты на заказ") или например первый денежный заказ. Вот я делала тортики для родственников в виде подарка, выкладывала их в соц. сети и однажды подружка заказала торт на свадьбу, я её конечно предупредила что она очень рискует))))Так как я пока новичок)))) но она доверилась и с этого момента у меня понеслось всё это дело)))Как вы стали развиваться? и что вы достигли сейчас(может свою кондитерскую или пекарню). Очень интересно почитать!)))
Привет! Вот вы смелая, сразу за свадебник! Можно посмотреть, что вышло? Лично мне успехами особо не похвалится. Раньше пекла для домашних, потом прошла курс обтяжки и украшения мастикой, первые пять тортов были своим, потом пошли заказы от друзей за условную плату, а потом постепенно от знакомых-знакомых и так далее по сарафанному радио. Занимаюсь тортами с апреля (минус перерыв летом на даче). "Сверхновой" не выстрелила. Но так и не бывает. Все идёт логичным путём: снежным комом нарастает опыт и количество заказов. Пока все очень неприбыльно. Почти к каждому заказу докупаю какой-то инвентарь. Пиаром самой себя не занимаюсь, поскольку с двумя детьми, которые оба на мне и дома. Со следующего года распихаю всех по садам и прибавлю обороты. Мне кажется, так правильно. Для меня по крайней мере. Получаю удовольствие от работы и не перенапрягаюсь. Своя кондитерская? Врядли. Она будет забирать много времени на бюрократическую волокиту. А это убьёт все творчество.
А меня сподвигло открытие- " Вау, целый мир нереальной красоты был скрыт от меня столько лет! Этому можно научиться, невероятно! " - когда на работе было ооооочень скучно и я случайно набрела на старый форум кондитерский)) Начиталась, впечатлилась-стала учиться на муже/коллегах. А потом пошла на курсы А.Галич, чтобы удостовериться, что я себя не обманываю, и я не опозорю кондитеров)) И теперь оторваться не могу)
У меня началось с того, что я решила глчнуть цены на торты, чтобы заказать ребенку на годик, посмотрела, офигела, решила сделать сама, один, второй, затянуло, начала делать за ингредиенты и понеслось, никакой романтики у меня 😂😂😂
:) Меня невестка волшебным пендалем наградила и первого заказчика она тоже нашла :), потом так же подружки помогли :)