Дамские пальчики...вопрос о них....
ВОПРОСЫ кондитеровС наступающим новым годом, девочки! Готовлюсь к празднику и вот назрел вопрос. Хочу порадовать своих домочадцев тортом из детства "Дамские пальчики". Можно ли пальчики ,которые делаются из заварного теста, сделать 30, а торт со сметанный кремом собрать 31? Если да, то как их хранить? Спасибо
Виктория (торты)
Конечно, можно. Я бы на вашем месте и торт 30 собрала. Этот торт тем и хорошо, чем больше стоит, тем вкуснее становится. Я храню все в холодильнике в пакете или пленке пищевой.
25.12.2015
Ответить
юлия 2907
Спасибо вам огромное за подсказку. Так и поступлю.а тогда спрошу на будущее. Значит и эклеры можно делать в один день,а начинать в другой?просто хранить уже испеченые в холодильнике в пакете? И все..
25.12.2015
Ответить
Виктория (торты)
Про эклеры не скажу, не знаю, там все-таки крем другой немного.
25.12.2015
Ответить
Марина
Про эклеры знаю))) можно их несколько дней хранить пустыми точно, а с кремом если масляный то я дня два храню, бывает делаю заварной со сливками, так вообще не храню, они могут размякнут
25.12.2015
Ответить