Я долго к этому шла, но видимо это мое! Я обожаю печь, но мне не хватает техники, не хватает секретов и практики.
Пока были на двух курсах.Один нашла в инстаграме: курс Евгении Леви по капкейкам. Но это скорее просто развлечение. Приятная обстановка, подарки от спонсоров, практика и немного секретов. В целом курс понравился.
А еще была на однодневном у Кислицына, прошлась по отзывам в этой конференции, но так и не нашла кто ходил на его курс. Хотя там было очень много девочек из разных городов России. Понимаю, что за несколько часов нельзя всему научиться, но на курсе нам доверили только отмерять продукты, все остальное делал Александр. Я понимаю, что он профессионал, но кроме рецептов и 3 кусочков тортиков я ничего не унесла. А жаль, девочки пищат от его курсов. Возможности сходить на 5-дневный пока нет, но особо и желания не возникло пока. Лучше бы я научилась делать один торт, но сама, чем 3, которые сделал Александр своими руками.
В этой конференции много постов Дом сладости. Кто ходил, хотелось бы услышать отзывы ваши.
И вопрос практический: я понимаю, что важно много практиковаться, ведь только в процессе готовки все познается. Но куда потом это все девать. Мы не в состоянии се это съесть. Да и каждую неделю есть тортики для фигуру не особо полезно.
Заранее благодарю за отзывы.
