Желатиновая масса для молдов многоразовая.
ВОПРОСЫ кондитеровДобрый день, девочки! Кто пользовался для изготовления молдов такой массой:
1 часть желатина
1 часть глюкозы
1 часть воды
Причем, если увеличивать часть желатина, то масса плотнее должна быть. Ее разогревают в микрушке и заливают нужный предмет,чтобы получить его оттиск, форму. Можно переплавлять.
Еслиу кого имеется опыт поделитесь плюсами и минусами этой технологии.
Спасибо за отзывы заранее.