Девочки дорогие, помогите пожалуйста.
ВОПРОСЫ кондитеров
Мне очень нужно сделать крем на капкейки красного насыщенного цвета. Есть вилтоновский красный краситель, пробовала белковый заварной красить, получается розово рыжий максимум. Как добится яркого красного цвета? Может какой другой нужен краситель или же крем? Очень буду благодарна за ответы.
Катерина
лучше всего крем-чиз покрасится. У меня был один раз красный торт с белковым кремом.. но там красителя ушло тонна... бутылек и еще чуть-чуть.. амери красила.. поэтому я за то чтоб из сыра сделать
12.01.2016
Ответить
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
Согласна с девочками - Америкалор супер ред и Кристмас ред. Русский не пробовала, но многие хвалят
12.01.2016
Ответить
Алёна
Именно в красном вилтоне разочаровалась последнее время(причём не раз), америколор то что надо. Я б ещё к ред ред добавила xmas red. Они вмести дают хороший правильный красный
11.01.2016
Ответить
Ольга (Москва, м.Некрасовка)
Крем-чиз по рецепту Andychef я красила Americolor red red, хороший цвет.
11.01.2016
Ответить
Ирина (торты в г.Белгород)
Я крашу обычным русским гелевым красителем такой крем цвет "Алый " выходит ярко красный
11.01.2016
Ответить