Кейкпопсы

мне попсы в белом шоколаде никак не поддаются, не могу его нормально растопить, он сворачивается! Шоколад пробовала разный. С горьким таких проблем нет.
26.01.2016
я пользуюсь коллебаутом, пртом лучше всего 33%, топлю в свч два раза по 30 сек все - никаких проблем
26.01.2016
спасибо, у меня нет микроволновки, топлю на водяной бане
27.01.2016
Нежно. Оля, а ты в шоколад что-то добавляешь или обливаешь чистым шоколадом? Новогодние у тебя яркие получились, красиво. Нужны обязательно жирорастворимые красители?
24.01.2016
спасибо) просто шоколадом поливаю. да - желательны жирорастворимые) от простых шоколад густеет
25.01.2016
Спасибо. Жирорастворимых нет, к сожалению.
25.01.2016
Капкейки с сахарной печатью Кексики)...просто кексики)