Заказал коллега черепашек, прилетел в кабинет с десятком фоток тортиков, чуть не сбил с ног. Если честно, то я испугалась их лепить, т.к. из опыта только пучеглазый мишка, боксерские перчатки и синяя курица (пардон, птица). Лепила я их два вечера после 10, собрала почти всех богов и вот что получилось.
Внутри "Сникерс" с карамельным муссом, Шантильи и кешью. Ещё столкнулась с тем, что коллеги начали "борзеть", я извиняюсь за грубость. Все чаще слышу, что очень хочется домашний тортик на 1 кг, с парой фигорок. Отвечаю, что времени на 1 кг уйдёт как на 3 кг и маленький домашний торт это большая пироженка. Крутят пальцем у виска, мол какая тебе разница, сделай 1 кг, продуктов то меньше уходит... в общем зареклась делать исключения для знакомых...
Мама девочки (2 года)
Елец
Продолжаю практиковать лепку.
Мама двоих (12 лет, 6 лет)
Москва
Я вообще не умею лепить и оформлять торты.Для меня все шикарно.ОООчень натурально.Как в мультике.))
А какой рецепт у Шантильи?Сникерс нашла здесь на сайте.Постапраюсь на праздник сделать.
0
29.01.2016
Ответить
Мама девочки (12 лет)
Елец
Спасибо большое! 😊 Шантильи - это взбитые сливки 33% с сахарной пудрой. Пудру добавляйте по вкусу. Я на 200гр сливок добавляю 2 столовые ложки сахарной пудры без горки. Но в данном торте я к сливкам добавляю 10 гр желатина. Желатин развести на водяной бане, дать немного остыть. 1,3 взбитых сливок смешать с желатином, хорошо перемешать, потом добавить остальные сливки.
0
29.01.2016
Ответить