С Мишкой!

всегда мучал вопрос: а что такое сметанник? бисквит и сметанный крем? ) (взбитая жирная сметана+пудра?) Мне тут заказать пытались, увела на панчо) Я тупо не знаю что такое сметанник. Спасибо)