Москва
Состав торта обсуждался долго и тщательно))))) Дизайн на моё усмотрение. Спасибо, девочки, учла все ваши советы!
Начинка: бисквитные коржи на сгущёнке, крем сливки с маскарпоне, фисташковый мусс-пломбир, корж безе в облаке белого шоколада, швейцарская меренга, прослойка клубничного желе. Вес 3,5 кг, высота торта 12 см. Фото разреза, любезно предоставленного заказчиком, под катом.
Здравствуйте. подскажите, пожалуйста, а как Вы делали слой безе в облаке с шоколадом?хочу сделать тортик с прослойкой безе и не знаю какой использовать крем, чтобы безе не потекло и как его укрепить, увидела Ваш тортик, думаю, шоколад как раз его фиксирует
Москва
Доброй ночи! Ничего мудрёного, корж безе нужно изолировать масляным кремом, например масло-шоколад...
Спасибо огромное, Ольга, попробую поискать рецепт такого крема, я редко пеку тортики и не очень пока разбираюсь в таких тонкостях
Москва
какой вкусненький составчик....еще бы разрезик поаккуратней...тортик как всегда очень красивый!!!
Москва
Что есть, то есть, как говорится) и тому рады))))) спасибо, Верочка!!! С прошедшим!!!
Москва
ну,да... Спасибо,моя дорогая, тебя с прошедшим!!! 
Москва
Я всегда мечтала попробовать многослойный торт,но в магазине не купишь. Хочется разнообразия вкуса в одном торте. СУПЕР!
Ох..ничего себе составчик).....выглядит впечатляюще)....тортик оч нежный)
