Опять я пропала, а всё Бешеная сушка, вообще не до чего было, одни сплошные тренировки. Исправлюсь😊
Делала экспериментальный тортик на девичник 8 марта. Решила поиграть вкусами и создать что-то своё. В итоге получилось так: малиновое конфи, фисташковое кремё, мусс с розовым шампанским (мы же дееееевочки) и кокосовый дакуаз. Тортик получился почти идеальным, только конфи впредь поменьше буду брать, слишком одеяло на себя оттягивает, но вообще бомба! Девчонки пищали от восторга. Такой же тортик мы с мужем ели на наш совместный др, так сказать тренируюсь на мартовских котах😂 Вот разрез нашего 
На 8 марта заказали учителям наборы капкейков 
Впервые лепила розочки без молдов и вырубок, штук 20 запорола, пока не приноровилась, зато сейчас могу с закрытыми глазами вертеть эту мелочевку😊 По вкусам: ванильный с фисташковой начинкой и кремом маскарпоне, шоколадный с трюфельной начинкой и шоколадно-кофейным кремом (про себя зову их шоколадной бомбой) и ванильный на кокосовом молоке с ежевикой и кремом маскарпоне.
Этот тортик вызвал у именинника массу восторгов😊 Бисквит на белом шоколаде, лёгкий крем маскарпоне и конфи маракуйи. Муж доедал обрезки коржа с остатками начинки просто с космической скоростью😂
Ну а этот тортик на скорую руку я делала на день рождения дочки. Изначально и торт планировался помасштабнее, и ещё дополнительные сладости, но из-за эпидемии отмечание в детском клубе пришлось отменить, отмечали в узком семейном кругу, поэтому сильно мудрить не стала. Тортик морковный, а вот крем убейте не вспомню, вроде кремчиз. Помню, что очень вкусно было😊 Только Пеппа очень уж загорелая вышла, не сразу я с новым красителем договорилась.
Вроде всё, спасибо за внимание😊
