Собиралась в выходные на празднование Дня рождения подруги, а пришлось утешать заболевшую ее же, подругу.
Первый раз делала пирожные с зеркальной глазурью. Глазурь вышла слишком густая, мы с ней всячески высказывали друг другу свое фи, в итоге одно пирожное пало жертвой ее гнусных липких инсинуаций в буквальном смысле. Пало прямо грудью на решетку. Но на помощь в мгновение ока подскочил супружник и помог нам обеим: ее спас из непростой жизненной ситуации "лицом вниз", а меня избавил от улик криворукости. Зато у меня появилось фото разреза. Внутри миндальный бисквит, конфитюр из черники с лавандой, мусс на белом шоколаде с лавандовым сиропом. Все фото сделаны телефоном, немного в панике и трясущимися руками в ожидании вручения.
Первый же раз попыталась сделать хоть какой-то декор из шоколада. По всем пунктам еще есть чему учиться, но всем попробовавшим пирожные понравились. Делала по рецепту Марии Селяниной, Торт "Unai", заменив фиалку на лаванду.
Черничные же макарон со спрятанной ягодкой голубики. Первый раз они благополучно пережили выпечку. Наконец я подобрала подходящий режим-температуру-время для них в своей духовке. Теперь надо учиться отсаживать их ровненькими, пока никак. Ну и зефирки, делала второй раз. И до кучи бутылка черничного киселя для болеющей именинницы )))
Ну и до кучи еще фото нашего с ребенком баловства - ложки-печенюшки.
