Вот она причина моих лишних кг, не могу удержаться и лопаю один за другим) И каково же было мое удивление, когда кусаешь.. а там не пустоты и воздух, а "мясо, мякиш, все заполнено и так мягко и вкусноооо... В чем причина улучшения я не пойму) единственное могу сказать , что на специальном коврике(плоском) печь лучше, тк макрон отходит полностью, на коврике ничего не остается, раньше я делала на пергаменте, и половина макронс могла спокойно прилипнуть к бумаге) . Сегодня у меня определенно праздник))) Начинки: кокос, фисташка, темный шоколад с клубникой, остальное под катом) 
Всем "мяса"!
Да, мяса много. Потому что тесто густо замешено, это по крышечкам видно- хвостики не разошлись. Наверное вы раньше мешали тщательнее, тесто жиже выходило и мяса меньше от этого. Нужно потрясти коврик, после того как отсадили. Хвостиков не должно быть видно. На вкусе это не отразится конечно, так, придирки к внешнему виду
0
02.04.2016
Ответить
Химки
У меня после тряски они расплываются в разные стороны, становятся овальными и уродами))) нет предела совершенству)
0
02.04.2016
Ответить
Надо приспособиться к этому. Расплываются, да, на пару мм меньше в диаметре остаживаю с расчетом на трямку
0
02.04.2016
Ответить
