Привет!Подскажите пожалуйста, а то это только 3 и 4 торт который я сделала!
Сделала торты на заказ(в жаре в машине они были 30-40 мин + 10 мин), а они растеклись хоть использовала загустители для сливок+масло+шоколад немного.
Клиент был крайне не доволен, к тому же добавились еще "траурные цветы и такая же табличка". А крем белковый заварной - тоже получался не очень стойкий, бусины падали с краев тортика.
Подскажите крема для выравнивания и пожалуйста, стойкие и не дорого чтобы обходилось.
И крема для крутки роз, цветов, какой используете? 
