Насколько усушивается безе?

да кто ж ее знает ;)) Павлова тяжелее останется, крупные меренги с тянучкой - тоже, мелочевка сильно высохнет.. мне тоже нужно было как-то в граммах посчитать, сколько безе в итоге получится, но потом не взвесила, а так отсыпала - по объему ;)