Летние торты хоть не выставляй(..
торт реально гигантский (d- 23 см.; h-16,5 см.).. чистый вес торта (до обтяжки и декорирования) - 4,2 кг. Общий вес торта - 5,2кг. Общая высота торта (с подставками и фигуркой) составила 45 см.
влажность - смерти подобна. торт еле обтянула. Попыталась выровнять - чуть клок мастики не вырвала.. утюжок намертво мгновенно прилипает (спасибо бэтсимволу - заклеила эту огреху им)
деформировался слегка, можно было бы поправить после холодильника, но я опаздывала с отдачей торта на 1,5 часа уже к этому времени - ждать ещё и править было некогда.
Курск
Бэтмен. Темный рыцарь (Dark Knight)
Москва
Лиза, ну просто класс! Уж на что я не любитель мастичных тортов, но твои мне всегда ооооочень нравятся! Видимо, близко мы по стилю, минимализму, цвету) Может и есть какие косячки, но их и не видно и видеть не хочется) Короче, я в восторге!!!
0
08.08.2016
Ответить
Курск
Марин.. я ж сама ещё 2 года назад мастичные торты не воспринимала, считала их снобизмом и принципиально мастику даже на ощупь не трогала.. Я сюда из крема пришла) - вот его любила).. Сейчас, правда, поднадоел, да и не дешево это все (качественные и вкусные крема) стало..
А что касается минимализма и цвета)) - завтрашний утренний торт будет каак раз эталонным)) - там цвета вообще нет)
0
08.08.2016
Ответить
Москва
Я не считаю мастичные снобизмом) Просто, согласись, их делают больше, чем кремовые и муссовые. Я решила, что буду в меньшинстве) Да и не понравилось мне обтягивать, хотя делала я это 2 раза в жизни))) Я все пытаюсь от лепки уйти совсем, найти что-то, что было бы совсем не популярным пока. Но для этого нужны время и деньги лишние, т.к. на выброс будет много)
Жду с нетерпением эталон)))
0
08.08.2016
Ответить
Курск
не соглашусь, что кремовые делают реже, их просто реже выставляют. Мастичные торты это всегда сюжет и торт показывает уровень автора по лепке и выравниванию, а кремовые - зачастую поток (не считаем сейчас шедевров кремовых) и их даже не обязательно "вылизывать" до идеальных форм.. Кремовых много, просто мы - тут.. в кондитерке на ББ - их видим реже, но там - в реале - их много)..
На счет эталона)) - это был сарказм.. торт в одном единственном цвете просто будет).. поэтому я и написала - минималистично по цвету.. (а по дизайну, конечно.. сама не верю, что согласилась его делать.. я в шоке от своего согласия до сих пор).. ну да ладно - завтра увидим что вышло.. нуу, я-то точно увижу).. а увидят ли в кондитерке - не уверена))
0
08.08.2016
Ответить
Курск
Марин.. если получится, то покажу.. Торт для меня сложный тем, что он.. копия.. и не просто копия, а очень копия))
0
08.08.2016
Ответить
Москва
Ясно))) Я не люблю тоже очень копии) Хорошо, если оригинал мне нравится, а вот если нет.... Хотя я обычно такие не беру.
0
08.08.2016
Ответить
Курск
Не-не, Марин).. Я не верно написала.. точнее неоднозначно.. Это не копия торта (я такие тоже не беру), это копия желанного предмета)
0
08.08.2016
Ответить
Люберцы
Зря! Я бы оставила на память!) сколько фигурка может храниться?))
0
07.08.2016
Ответить
Курск
фигурка храниться может годами (если не будет сильной влажности)
==
даже далеко не все взрослые (!) оставляют на память - уплочено.. съедобное.. значит надо съесть.. А дети тем более. Им же интересно съесть.. Не зря же существуют шоколадные деды Морозы и прочие зайчики.. Можно ж просто шоколад съесть.. Так и тут - это фигурка любимого героя.. съедобная!.. Вот и откусывают им головы, руки и прочие части тела.. А особо стойкие вообще полностью съедают)
0
07.08.2016
Ответить
Люберцы
Да ну... Она же невкусная) лучше кусок вкуснючего торта!) а фигурку на память)
0
07.08.2016
Ответить
Курск
Дело не во вкусно/невкусно (хотя, некоторым мастика реально нравится), а в том, что он съедобный. Просто съедобная игрушка - это основное, а не вкус.
К тому же пятилетние дети не склонны думать о том, чтоб оставлять на память что-то.. они (слава богу) ещё слишком малы для этого.. Им подарили прикольный торт на ДР.. со съедобной игрушкой!.. первое что тянется в рот - она)
1
07.08.2016
Ответить
Люберцы
Да я же не спорю))) все правильно вы говорите, это я с высоты своего вкуса и возраста говорю) мой тоже первым делом съел глаза миньона мастичные)
0
08.08.2016
Ответить
Ногинск
Только сегодня у меня всплыл вопрос, как крепят маленькую подставку к большому торту (и как ее потом снимать?), и фигурка стоит только на подставке или проволока ее протыкает и уходит в торт? А так же обсуждали ли вы с клиентом, что фигурка будет на подставке?
0
07.08.2016
Ответить
Курск
1. подставка обтянута мастикой, в том числе и снизу, поэтому приклеивается к торту намертво (в моем случае на конденсат)).. я даже сдвинуть не смогла)
2. снимается аккуратно ножом.. или не аккуратно руками (во втором случае мастика снизу подставки останется на торте, придется снимать её отдельно).
3. в идеале проволока (а у меня её нет))) или шпажки должны входить в торт по всей высоте и упираться в подставку.. в этом случае, зачастую, и верхняя подставка не нужна, но поскольку у меня не было шпажки длиной в 30 см, то данная фигурка держится только за счет пеноплэкса в который она и воткнута (предвосхищая вопрос - да, держалась крепко.. торт перевозила мама мальчика, довезла отлично, даже не шелохнулся)
4. нет, не обсуждала и в дальнейшем не собираюсь.. а вот предупреждать где что несъедобное - предупреждаю всегда)
0
07.08.2016
Ответить
Самара
Ну шикааарныыый!!!в закладочки заберу с твоего позволения,может посчастливится когда нибудь его сделать.
0
07.08.2016
Ответить
Москва
Мой сын сказал: Крутоой тоорт!Действительно фигурка отличная!!!!
0
08.08.2016
Ответить