Зефир яблоко-вишня

Мои))), но я видела как девочки в кондитерском сообществе Красиво крутят, одна к одной, тоже так хочу. Нужно конечно руку натренировать, чтобы все одинаковые были.

Да, замороженная, есть стратегический запас вишни, смородины, малины и клубники на зиму))))

Вкус зефира зависит от того какое пюре вы используете. Кислая ягода или сладкое яблоко. Нужно пробовать разные варианты и находить свой.

Я пробовала и вариант с меньшим количеством сахара, норм. получается.

по ГОСТу от Ирины Чадеевой

по ГОСТу от Ирины Чадеевой