Размер имеет значение)

Девочки помогите рассчитать вес тортика, и пропорции рецепта. Буду делать торт квадратный 35 на 35, высота приблизительно 7 см., на 35 человек.просят Панчо или зебру.Наверное 2 порции сделать или может 3, 

а главное что-бы уложиться в 4кг.