Ирина (Архитектор-дизайнер в Москве)
Очень люблю ваши работы! Скажите, как ваш бизнес поживает? Я так понимаю, у вас помещение в центре, аренда аховая должна быть... Плюс ваш стиль уж очень авторский (что конечно плюс, но имеет свои особенности). Оправдывает ли кондитерская свое сущкствование или высасывает все силы? Можете не отвечать на мои беспардонные вопросы, если не хотите, я пойму)
01.12.2016
Ответить
Vladi
Почему, хорошие вопросы :) Начать и не бросить через пол года свой бизнес - это адский труд всей команды. У меня сейчас работают 15 чел. Все мы пашем, как лошади. На наш своеобразный стиль находятся свои клиенты, те, кто видит вкусное и прекрасное так же, как и мы. Как правило, если пришли, то потом приводят друзей и знакомых. А вопросы окупаемости - это уже вопрос менеджмента. Потому что мне приходится и декорировать торты, и обучать своих девочек-декораторов, и заключать договора с поставщиками, разруливать вопросы с требованиями ТЦ (это отдельная песня), налоги, кассовые аппараты, сметы, табели... Список можно продолжать бесконечно :)) но в офис я точно не вернусь
02.12.2016
Ответить
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Очень! Эффектно, благородно,выдержанно,стильно. Женечка, браво! 
01.12.2016
Ответить
Юлия
Женечка! Всё, как всегда, потрясающе и выдержано в одном стиле. Подскажи, пожалуйста, каким красителем ты красила красную меренгу? Цвет очень насыщенный и благородно красный.
30.11.2016
Ответить
