Привет, девочки!
Писать много не буду) Просто покажу пару тортиков за вчера и сегодня.
Итак: 2 тортика были Cherry Blossom. Миндальный бисквит, начинка личи-лимон, лимонное креме с мятой, мусс сакура.
Далее под кат)
И еще 2 имбирь-лайм. Лаймовый бисквит, конфи ананас-имбирь, мусс на молочном шоколаде с лаймом.
Завтра будут еще)
Тамбов
Марина, какая красота! Марина, а подскажите пожалуйста, паспорт у вас на мастике? как вы его полулежа поставили, на чем он? Декор-гелем покрывали? У меня у сына скоро 14 лет, хочу ему что-то подобное сотворить, но пока ясности нет, как это сделать)
И еще один вопрос) я смотрю у вас мастичные цветы и детали на зеркальной глазури размещаются, от глазури мастика не тает? Или между ними что то есть?
Москва
Паспорт шоколадный) Цветы единственное, что тут из мастики. Они смазаны шоколадом.
Тамбов
Ого шоколадный!!!! Как это? для меня из шоколада что то сделать вообще не реально) Как вы его вырезали так этот шоколад?
Значит все-таки мастика тает от зеркальной глазури?
Москва
Это распечатка какао-маслом) На пищевом принтере. Потом заливается темперированным шоколадом и вырезается ножом.
Да, тает.
Тамбов
Ой... не вафельная картинка? Спасибо большое за ответ!!! Очень пригодится эта информация!!!
Тамбов
Так! Еще что то новенькое)) я о таком еще даже не слышала)))
Первый- бомба. Состав- отпад. Сама сочиняешь? Мусс саккура это что вообще? Вишнёвый что ли?
Марин, подскажи, купила пюре персик, не пойму куда его присунуть ? Кроме универсального ванильного сочетания. С морковным? Что то миндальное? Амаретто?
Москва
Спасибо, Ир. Не, не сама) Это с курсов у Веры. Да, на чае вишневом.
Персик... не знаю) У Веры был торт с персиком в сочетании с ревенем и бергамотом) Состав такой: миндальный бисквит, креме на чае Эрл грей, начинка персик-ревень, мусс с пюре бергамота (либо лимон + лайм 1:1)
Ого!!!! Спасибо. Ревень... Мдаааа.
На Ерл-грей слюнки давно текут. Надо применить.
Москва
У меня даже есть))) Замороженный с лета лежит.
Эрл грей да, супер. Вкусный мусс на нем.
Москва
Москва
Ой, да ладно, какие идеальные?)))
Да, шоколад. Из мастики только картинки и цветочки) Вот пока не получаются такие маленькие шоколадные...
Москва
Шикарные, как всегда. Я на шариках залипла, обожаю шарики на торте!!!
Москва
Юля) Ты бы видела в чем я их делала))))) Формы мои все идут и идут... уже в Москве, правда, что не может не радовать) А эти.... в штуке, которая для яиц в холодильнике пластиковая и в форме для конфет, где надо было половину срезать для полусферы.
Москва
Ох, я, пожалуй, как никто другой понимаю!!! У меня форм тоже нет и представляю каково это: извращаться)))
Москва
Мариш, ты большая умничка! На первый смотрю и так он мне нравится. Вроде ничего особенного, но так правильно все уложила, декор получается будто в движении. Детский летний просто чудо позитивное
Москва
Ну, как так! У всех руки одинаковые - левая и правая, голова круглая, но почему не все могут такую красоту творить? Я смотрю и плачу прям))) я не смогу так никогда. Невероятной красоты торты и вкус, я уверена, фантастический. Вам море аплодисментов и похвала)
Москва
Спасибо большое! Никогда не говори никогда))) Если бы мне сказали полтора года назад, что я вот так сделаю, я бы покрутила пальцем у виска))))
Шикарные тортики, очень красивые и необычная ночинка, с удовольствием попробовала бы кусочек😊😊😊
Марина, очень понравился первый. А декор это шоколад или мастика?
Чебоксары
Шоколадный паспорт-это оччччень хорошая идея)) И вообще)) Все они какие-то космические по составу и очень элегантные снаружи)) И без мастики!!! (что особо актуально для меня)) Марин, а на что по вкусу похож мусс на чае? Какой он?..
Марина, как всегда все безумно красиво! :) Тут слова излишне, просто любоваться и поедать глазами :)
Москва
Марина, вот я не фанта муссовых тортов, но глядя на твои... хочется повторить :)
