Войти

подскажите пожалуйста! !!

dyuimovochka
Андрюшенька, 14 лет 9 месяцевКсюшенька, 11 лет 11 месяцев Москва

Добрый вечер. Правильно Вам ответили, желатин совсем не нужен. Смело кладите пюре и прославайте им коржи.

0
22.02.2017
тамара
Андрюшка), 11 лет 3 месяцаВаренька, 9 лет 7 месяцев Пенза

Я думаю примнется пюре под коржом

0
22.02.2017
dyuimovochka
Андрюшенька, 14 лет 9 месяцевКсюшенька, 11 лет 11 месяцев Москва

Все зависит от того, что именно Вы хотите получить на выходе, пюреобразную массу или все-таки похожее на желе, если второе, то желатин, конечно, нужен.

0
23.02.2017
ElenaN СК
, 31 год Москва

И что, это пюре из чернослива у Вас жидкое? Оно же пастообразное получается. Зачем желатин?

0
22.02.2017
тамара
Андрюшка), 11 лет 3 месяцаВаренька, 9 лет 7 месяцев Пенза

Ну без желатина я думаю примнется слой пюре под коржом и кремом. Еще и пропитка

0
22.02.2017
loika
Гордей, 10 лет 8 месяцев Москва

Агар будет держать и никуда ваша пюрешка не сплюснется:) Или желатин в теплое пюре. Порошковый замочите 1(желатин):6(вода), потом растопите на водяной бане и добавьте в теплое пюре. Или просто набухший желатин в гарячее пюре не более 85С.

0
22.02.2017
Василиса
Солнышко мое, 13 лет 2 месяца Екатеринбург

Желатин в данном случае не нужен, но на будущее, если хотите делать конфи, то вам нужно пюре довести до кипения, можно добавить сахар и кукурузный крахмал, и ввести в эту горячую массу набухший желатин (если это порошек) или отжатый, заранее замоченный листовой. Он начнёт работать если я не ошибаюсь с 85градусов

0
22.02.2017
Мэри
Алекс, 12 лет 11 месяцевАнри, 10 лет 9 месяцев Киев

И я не пойму зачем вам желатин? Вы пюрешку сначала сделайте, потом сами ответите на свой вопрос )

0
22.02.2017
нужна помощь Насколько сложно?

Похожие записи