Мой первый зеркальный торт
Проба пераЧто ещё делать в декрете?! Правильно - печь тортики. Сыну сегодня 11 месяцев и мама опять у штурвала.
Внутри шоколадный бисквит, кофейно шоколадный мусс и конфи клубнично-вишневое. Сверху зеркальная глазурь
Добавила разрез
Wolv66
Меренгу убирать. Как и фигурку.
Лишние вещи, если планируете дальше делать муссовые.
18.03.2017
Ответить
Wolv66
Фрукты-ягоды тоже не надо. Это все лишнее.
Сперва можно без декора - просто с двумя-треями цветами научитесь работать. Плюс леопард. Эти сочетания не потребуют доп украшения.
Постепенно учитесь работе с шоколадом и выстраивайте шоколадный декор
18.03.2017
Ответить
Мятная мышка
Спасибо большое за советы. Да, градиент в два/три цвета это следующий торт)!
18.03.2017
Ответить
Мятная мышка
Приезжайте в гости))))! Обещаю с меня торт, или пирожные, или что закажешь и пофиг, что весна пришла и скоро лето, нам вкусно жить не запретишь)
18.03.2017
Ответить
Алёна - Макарона :)
:))) от такой красоты трудно удержаться) вот растут же у людей руки откуда надо!
18.03.2017
Ответить
Мятная мышка
Да брось! Вот у многих тут реально руки откуда надо растут, а у меня заточены только под то, чтобы наращивать попы)))))! Причем я сейчас даже не о тортах говорю, я вообще готовить очень люблю
18.03.2017
Ответить
Елена Гамаюнова
Очень красивый..мне прям пахнет)))а можно поподробнее о рецепте? Дочке 7 апреля 2 годика,хочется такое на угощение попробывать испечь
18.03.2017
Ответить
Мятная мышка
Можно конечно. Вообще делала по рецепту по ссылке ниже, извините с телефона активной сделать не могу.
http://andychef.ru/recipes/eurasia-mirror-glaze/
Единственное, изменяла под себя, конфи делала не из малины, а их клубники и вишни так же сама варила инвертный сироп для зеркальной глазури, так как купить отдельно сироп глюкозы не смогла.
Вообще в процессе пробовала все, что получается по отдельности, выходит действительно вкусно, детям, да и взрослым понравится точно.
18.03.2017
Ответить
Анна @_lo_ly_lo_
У меня наверно глупый вопрос, но почему розовый?))
А вообще красиво! Глазурь сразу получилась?
18.03.2017
Ответить
Мятная мышка
На самом деле все просто - это единственный краситель, который был у меня дома. Надо прикупить ещё. А так да, все остальное получилось сразу, единственное, переборщила с количеством, пришлось полить сверху кексики
18.03.2017
Ответить
Анна @_lo_ly_lo_
Я торты готовлю конечно только для домашних праздников, но глазурь попробовать хочухочу. И боюсь
18.03.2017
Ответить
Мятная мышка
Не бойся! Если чётко следовать рецепту и иметь инвентарь, то все получится с первого раза
18.03.2017
Ответить