Юленьке сразу спасибо за молдик! Вес 5 кг, сливочно-маскарпониево-йогуртовый мусс с прослойками черносмородинового и клубничного конфи
Ниже разрезик и детки ;) 
Чебоксары
Удивительно))) Мои конфи вообще никакое не едят, а уж чер.смор.совсем ни в каком виде) надо замутить с голубикой наверно)) И всех накормить!) Тортик очень красивый!
0
10.04.2017
Ответить
Москва
а я им его дала полуразмороженным ;)))) не так кисло, да и интереснее такое кушать ;) кстати, это не совсем даже конфи: я его не нагревала до кипения, а нагрела небольшую часть и не до кипения, а в ней растворила сахар, потом соединила с желатином и основным объемом - сплошные витамины!
0
10.04.2017
Ответить
Москва
Очень классный, разрез отпад! Из домашних ягод конфи всегда в разы лучше, чем из магазинной заморозки
0
10.04.2017
Ответить
Москва
Юляша, спасительница моя! твои шахматы ;) расскажу, как делала их (потупила сначала, конечно, ибо у меня из поликарбонатных форм только рыбки, но там и не нужен объем) для всех, кто мается отсутствием силиконовой формы: крахмалим форму и, самое главное, крахмалим принцессу перед закладкой, а потом НЕ ждем и не морозим, а тут же ножом поддеваем снизу и вынимаем, пока мягкая ;) воть ;))) завтра попробую довезти тебе молдик ;) еще раз спасибо - кучу времени сэкномила!
0
10.04.2017
Ответить
Москва
Буду знать как с ними жить) с этими молдами одни проблемы вечно))
Привози, как время будет
0
11.04.2017
Ответить
Москва
Огромное спасибище!! А выше вон нацарапала ;) конфи охренительные получились: у меня домашние ягоды (в черносмородинового еще домашняя голубика) сортовые ;) мои парни из обрезков только его и выковыривали, остальным уже дома наелись ;)) сглупила и не положила на конфи нижнее мусс - боялась, не хватит его на второй слой, а так нежнее бы было
0
10.04.2017
Ответить