Шоколадный бисквит

Девочки,добрый вечер!

Позавчера испекла шоколадный бисквит на нижний ярус торта диаметром 28

Когда вынимала поторопилась горячий и края попортились.Решила не рисковать и испекла новые коржи.А этот хотела пустить на картошки или шоколадные шарики

Сегодня достала этот бисквит и просто обрезала края по форма 22....И он хороший...

Торт смогу собрать только на той неделе,в конце...

Могу я его заморозить на неделю????

Или порезать сразу на коржи и заморозить???

Или испортится и будет сильный конденсат? Спасибо