Краснодар
Сделала вчера на пробу, в прослойку положила вишневый конфитюр из домашней вишни,заготавливала пюре еще летом для зефира.
Разрезик, коржи хорошо пропитались,так что торт уже приговорили. По весу у меня получился ровно 1 кг. Диаметр примерно 21 см.
А теперь скажите мне меренги всегда тают и впитывают влагу на торте или это я не тот рецепт взяла? Они вроде как форму и не потеряли,но мягкие стали
Набережные Челны
Меренги вроде всегда становятся мягкими при контакте с коржами. Получилось очень красиво!!! И наверняка очень вкусно :) а цветы живые?
Краснодар
Да цветочки живые:) спасибо,вот я и думаю это так и надо или есть выход)))
Санкт-Петербург
А какие брали коржи? Я тоже хочу попробовать, но медовые не люблю
Краснодар
У меня медовые,но я теперь хочу другие)))можно песочные или как там оно называется сабле с орехами.
Краснодар
Спасибо,да мои скушали и еще просят,но я теперь хочу другой крем и прослойку и коржи другие)))
Безе всегда так себя ведут , это от влаги , выхода увы ни какого . Даже если прям перед подачей положить , от крема они все равно мокнут .
