Решилась!)
КритикаДоброго времени суток!)
Я кажется, решилась (да, "кажется" и "решилась" вместе смотрятся странновато)) готовить на заказ. Фото под кат😇
Это мои последние торты, которые готовила друзьям на Дни Рождения в качестве презента.
Чизкейк, украшенный брауни: 
Анастасия
Красивые! Я бы такие купила!!
А рецептом макарон не поделитесь? ( У меня они никак не хотят получиться)
27.08.2018
Ответить
Алина
Доброго времени суток!)
Спасибо! Эти макаронс я покупала в кондитерской лавке Макароника.
31.08.2018
Ответить
Мусик
У вас хорошие стройные, вполне ровные тортики, конечно предлагайте на заказ, если есть желающие. Нужно ведь руку набивать. Но фон я бы наверно в последствии сменила, на темном не все тортики выигрышно смотрятся. Плюс блики на плитке отвлекают внимание от торта.
27.02.2018
Ответить
Алина
Спасибо!) Желающие есть)
Да, фотофон безусловно нужен. Надеюсь, скоро я им обзаведусь :)
27.02.2018
Ответить
SweetLane
Мне очень нравятся и Ваш стиль, и Ваши фотографии. Удачи Вам!
И еще у Вас очень классная кухня)). Позвольте Вам посочуствовать, содержать в чистоте глянцевую фактурную черную поверхность - адский труд, по себе знаю))))
27.02.2018
Ответить
Алина
Спасибо!) Приятно слышать, что у меня есть стиль)))
Ой, да.. кухня это отдельная песня😄 Спасибо за сочувствие)
У нас не только фартук глянцевый, но и фасады 😄😄Красный верх, чёрный низ. Папа называет ее "инфернальной" ) Я примерно знала, во что вписывалась, когда с мужем заказали её. В целом, если покупать дорогие салфетки типа Клинекс, то ухаживать не так сложно. Если брать салфетки попроще, то ошмётки от них безбожно размазываются по фасадам)))
27.02.2018
Ответить
SweetLane
А у меня синяя ванна и черный туалет. Глянцевое все и фактурное. Водичкой брызнул чистой - получи белые пятна. Но красиво, да))) В следующий ремонт сделаю некрасиво, ну нафиг такую красоту))).
27.02.2018
Ответить
Алина
Меня муж склонял к чёрному туалету, но на тот момент у нас была уже глянцевая кухня и я сказала, что мне достаточно )))
Да, согласна с Вами, я тоже думаю, что следующие мои ремонты обойдутся без глянца) Тем более двое маленьких пацанов, так целый день по кругу можно убираться😄
27.02.2018
Ответить
Алина
Спасибо:) Самой нравится.
Сначала когда начала выкладывать кусочки брауни, мне казалось, что получается как-то несуразно, а хотелось сделать брутальный мужской чиз, но внутренне чувство подсказывало, что картинка сойдётся :)
Кстати, идея украсить чизкейк брауни родилась ещё потому, что чизкейка диаметром 20 см хватало впритык, поэтому решила увеличить десерт не диаметром, а именно брауни ))
А сам чиз выпечной😊
27.02.2018
Ответить
Ася
Я была на первом своём МК и нам сразу сказали, продавайте, Не бойтесь! Дерзайте, это не так страшно))) только не забывайте уточнять все подробности при заказе.
27.02.2018
Ответить
Алина
Да, Вы правы) Просто страшно разочаровать заказчика..) Торт-это символ праздника, можно сказать. У меня заказали детский торт на тему "Холодное сердце". Я лепить не умею, косы из крема с картинкой- не мой формат. Думаю пряники заказать с героиней. А дальше все-творческий ступор))) Торт к началу апреля, а он мне уже снится )
Наверное, только за первые заказы так переживаешь. Хочется верить, во всяком случае😄
27.02.2018
Ответить
Ася
Ну вы себе в убыток не работайте главное. А то я по началу тоже альтруистом была))) Предложите заказчику вариант с пряниками, это отдельная стоимость, либо на сахарной бумаге картинку сделайте и изомальтом лёд. Только учтите, изомальт нужно в день праздника делать, он за сутки в холодильнике тает.
27.02.2018
Ответить
Алина
Я решила брать за 1 кг 1200 рублей с учетом ягод, если надо много ягод, то оплата по чеку, оплата по чеку также цветочные композиции.
Я думала сделать из изомальта парус прозрачный и на него бусинок серебряных накидать, использовать голубику и ежевику, ягоды обвалять в серебряном кандурине или использовать пищевое серебро. Изомальта боюсь ( Если я его вставлю просто в торт он не начнёт таять тут же?..
Была ещё идея сделать перья из белого шоколада)
27.02.2018
Ответить
Ася
Обработайте ту часть, которую будете вставлять какао маслом, тогда не растает. Ваши тортики тянут на 1500 за кг, не знаю что внутри, но снаружи очень. ))) Ежевика дорогая сейчас 300-350 Упаковка, пряники вы тоже за деньги будете заказывать, наверное рублей 300 как минимум., т.е. Минимум 600р у вас декор. Плюс 1300 примерно сибестоимость торта, а прибыль то где? Я считаю, что 1200, это очень дёшево.
27.02.2018
Ответить
