Санкт-Петербург
Доброго времени суток!)
Я кажется, решилась (да, "кажется" и "решилась" вместе смотрятся странновато)) готовить на заказ. Фото под кат😇
Это мои последние торты, которые готовила друзьям на Дни Рождения в качестве презента.
Чизкейк, украшенный брауни: 
Мне очень нравятся и Ваш стиль, и Ваши фотографии. Удачи Вам!
И еще у Вас очень классная кухня)). Позвольте Вам посочуствовать, содержать в чистоте глянцевую фактурную черную поверхность - адский труд, по себе знаю))))
Санкт-Петербург
Спасибо!) Приятно слышать, что у меня есть стиль)))
Ой, да.. кухня это отдельная песня😄 Спасибо за сочувствие)
У нас не только фартук глянцевый, но и фасады 😄😄Красный верх, чёрный низ. Папа называет ее "инфернальной" ) Я примерно знала, во что вписывалась, когда с мужем заказали её. В целом, если покупать дорогие салфетки типа Клинекс, то ухаживать не так сложно. Если брать салфетки попроще, то ошмётки от них безбожно размазываются по фасадам)))
А у меня синяя ванна и черный туалет. Глянцевое все и фактурное. Водичкой брызнул чистой - получи белые пятна. Но красиво, да))) В следующий ремонт сделаю некрасиво, ну нафиг такую красоту))).
Санкт-Петербург
Меня муж склонял к чёрному туалету, но на тот момент у нас была уже глянцевая кухня и я сказала, что мне достаточно )))
Да, согласна с Вами, я тоже думаю, что следующие мои ремонты обойдутся без глянца) Тем более двое маленьких пацанов, так целый день по кругу можно убираться😄
Санкт-Петербург
Спасибо)) Волнитетный этап, учитывая какая тревожная личность😄
Я была на первом своём МК и нам сразу сказали, продавайте, Не бойтесь! Дерзайте, это не так страшно))) только не забывайте уточнять все подробности при заказе.
Санкт-Петербург
Да, Вы правы) Просто страшно разочаровать заказчика..) Торт-это символ праздника, можно сказать. У меня заказали детский торт на тему "Холодное сердце". Я лепить не умею, косы из крема с картинкой- не мой формат. Думаю пряники заказать с героиней. А дальше все-творческий ступор))) Торт к началу апреля, а он мне уже снится )
Наверное, только за первые заказы так переживаешь. Хочется верить, во всяком случае😄
Ну вы себе в убыток не работайте главное. А то я по началу тоже альтруистом была))) Предложите заказчику вариант с пряниками, это отдельная стоимость, либо на сахарной бумаге картинку сделайте и изомальтом лёд. Только учтите, изомальт нужно в день праздника делать, он за сутки в холодильнике тает.
Санкт-Петербург
Я решила брать за 1 кг 1200 рублей с учетом ягод, если надо много ягод, то оплата по чеку, оплата по чеку также цветочные композиции.
Я думала сделать из изомальта парус прозрачный и на него бусинок серебряных накидать, использовать голубику и ежевику, ягоды обвалять в серебряном кандурине или использовать пищевое серебро. Изомальта боюсь ( Если я его вставлю просто в торт он не начнёт таять тут же?..
Была ещё идея сделать перья из белого шоколада)
Обработайте ту часть, которую будете вставлять какао маслом, тогда не растает. Ваши тортики тянут на 1500 за кг, не знаю что внутри, но снаружи очень. ))) Ежевика дорогая сейчас 300-350 Упаковка, пряники вы тоже за деньги будете заказывать, наверное рублей 300 как минимум., т.е. Минимум 600р у вас декор. Плюс 1300 примерно сибестоимость торта, а прибыль то где? Я считаю, что 1200, это очень дёшево.
Краснодар
Красивые! Я бы такие купила!!
А рецептом макарон не поделитесь? ( У меня они никак не хотят получиться)
Санкт-Петербург
Доброго времени суток!)
Спасибо! Эти макаронс я покупала в кондитерской лавке Макароника.
Санкт-Петербург
Прикольный чизкейк с порубленным брауни) это без выпечки чиз?
Санкт-Петербург
Спасибо:) Самой нравится.
Сначала когда начала выкладывать кусочки брауни, мне казалось, что получается как-то несуразно, а хотелось сделать брутальный мужской чиз, но внутренне чувство подсказывало, что картинка сойдётся :)
Кстати, идея украсить чизкейк брауни родилась ещё потому, что чизкейка диаметром 20 см хватало впритык, поэтому решила увеличить десерт не диаметром, а именно брауни ))
А сам чиз выпечной😊
Челябинск
У вас хорошие стройные, вполне ровные тортики, конечно предлагайте на заказ, если есть желающие. Нужно ведь руку набивать. Но фон я бы наверно в последствии сменила, на темном не все тортики выигрышно смотрятся. Плюс блики на плитке отвлекают внимание от торта.
Санкт-Петербург
Спасибо!) Желающие есть)
Да, фотофон безусловно нужен. Надеюсь, скоро я им обзаведусь :)
