маленький торт (роза , корзина , карета , лампочка , лошад и симка из фиксиков )

приведу небольшой пример , почему я не заморачиваюсь на вес торта . существенная весовая история - это мастика . например заказали торт с деревом. вот теперь вопрос сделать так что б внутри оно было пустым , а читаем как легким , это время на подготовку и сушки и тд и тп , или можно взять и сделать его полностью из мастики , но время на сушку и тд существенно сокращается - меньше заморочек с его устойчивостью и на то что б нигде ничего не разошлось. поэтому я для себя чаще выбираю простую задачу . я свою нишу по тортам нашла . с одной стороны лучше дороже и идеально исполненое , но по такому варианту слишком много очень придирчивых клиентов . бантик слева на столько то градусов , и цвет что б мятный и тд. у меня получается торт по очень конкурентоспособным ценам , и заказов тьфу тьфу тьфу хватает но зато и клиенты как бы это сказать получше - без выпендрежа. я не говорю что делаю тяп ляп . никогда не буду браться делать фигурки которые могут отдаленно напоминать героев , лучше откажу . потому как что то полдучается хорошо , а что то не очень . но в любом случаее все кто заказывают остаются довольны , для меня показатель что меня советуют другим и возвращаются в год даже не по одному разу . для меня это хобби приносящее доход , если бы это было основным источником зароботка , тогда может и моя концепция была бы другой

капкейки , да . тоже есть в предложениях , чаще всего не просто разрознение картинки , а так что бы можно было из них составить одну композицию., частый пример - дерево на котором сидят совы, кому то достанется сова , кому -то ствол , а кому то ветка дерева с листиками. Но история " мам, я хочу торт в виде кареты " а у мамы денег на большой торт нет , или ребенок не сладкоежка , мама на диете , а папа один торт не съест , а именинную свечку надо задуть = вот тут и начинаются поиски вариантов . я делаю кремовые торты , но редко , понла что мастика - это мое. ведь какие то вещи , кроме как из мастики сделать нельзя. на вкус и цвет НИКОМУ не угодишь , кому принципиально мусовые . а кому только мастику. тем более мастика мастике рознь, я для себя нашла оптимальное сочетание , и а всех праздниках где есть мои торт я ем все кроме мастики , кто то целиком весь кусок - и говорит о.... мастика вкусная , детей чаще всего тоже фигурки только волнуют которые можно схватить с торта . а про стоимости и вес торта - знать что кг стоит столько то то и будешь придираться насколько толсто мастику раскатали и сколько ее там по весу , я чуть ниже писала что у меня торты по штукам , а не по кг .

не не мысль что это трудозатратно несомненно. я тортами занимаюсь уже лет 7, и вот это " тортик на 1 кг с пятью фигурками" очень знакомо. в данном посте варианты того что я делала и что для меня менее трудозатратно. кто -то слепит маквина закрытыми глазами за 2 минуты , а кто то за 2 дня - по мне кроме симки можно сделать относительно быстро и не слишком трудозатратно. сказать что есть желание закрыть этот сегмент рынка и демпинговать - нет это не про меня . но когда есть желание и главное время . то почему бы и нет. если выбирать между таким тортом и обычным на 3 кг , то по прибыли понятное дело что выбрать , хотя в моем ЛИЧНОМ варианте чаще роль играет сама идея ( картинка ) торта. в чем смысл заказчику ? - по сути история "нас 3 человека и целый торт нам не скушать " ну и финансовая часть . моя ценовая политика не зависит от сколько кг . в рамках 2,5-3,5 кг получается торт с фигурками ( ну если сама лепка без заморочек особых ) за конкретную цену , цена по сути зависит от стоимости начинки , если заварной - подешевле , три шоколада - подороже и тд. и будет он на выходе 2,8 кг или 2,2 у меня цена не меняется . иногда торт дороже - но легче из-за цены ингридиентов. возможно это не правильно , но по моим калькуляциям все ок . поэтому и эти маленькие торты получаются в диапозоне 700-1500 руб сущетвенно по сравнению с тортами от 3000 и выше . написала много , ну как то так