Когда я получаю такого рода заказы, то минимум пару дней нахожусь в прострации))), как это все совместить на одном торте. Но потом беру себя в руки и начинаю делать. Покрытие крем чиз, элементы из мастики, сахарная печать.
Ростов-на-Дону
Принцессы Диснея.
Получилось очень гармонично! Алевтина, подскажите, как у Вас не тает мастика на крем чизе? У меня течет...
0
17.11.2018
Ответить
Ростов-на-Дону
Именно на этом торте замок напечатан сразу на мастике и с обратной стороны промазан растопленным белым шоколадом. Веточки и цветочки тоже приклеивала на шоколад. Но если нет возможности промазать шоколадом, например мелкие детали, то стараюсь декорировать непосредственно перед отдачей клиенту. С мастикой на ночь торт не оставляю в холодильнике. Мастика Орехово-зуево.
0
20.11.2018
Ответить
Алевтина, спасибо за такой подробный ответ!
0
24.11.2018
Ответить