Торт "Сани Деда Мороза"

Внутри полено Бергамот-бейлис, давно полюбившиеся всем заказчикам.

Заказчица даже выбирать не стала, сразу объявила мне как в прошлом году, декор как всегда полностью на ваше усмотрение.

И мне еще в прошлом году хотелось сделать такие сани. И я решила рискнуть, переделывала дважды. Запасных деталей не было и я даже подумать боялась, что буду делать если что-нибудь сломается, буквально не дышала на него) Но все обошлось. Конечно можно было сделать еще лучше, раза три переделать и думаю вышло бы идеально)

Но тем не менее я довольна более чем именно этими санями. Я бы сказала что он и есть мой лучший торт в этом году. НО! этот торт в жизни круче, чем вышел на фото (снимала в спешке, лишь бы вообще снять))) И на фото моим домашним больше понравился другой торт, со свечой, хотя он -то как раз в жизни ему проигрывает, но об этом следующий пост...

Состав:

- шоколадно-ореховый бисквит

- шоколадные лепестки

- крем-брюле с бергамотом

- мусс молочный шоколад с ликером "Бейлис"

- мусс с бергамотом.

Декор: велюр, глазурь, сани (шоколад), снежинки (шоколадная масса для лепки), снеговик (шоколад), ёлки (швейцарская меренга), снег (маршмеллоу с ликером "Шеридан")

я не переборщила , не? 🤣