Всем добрый день.
Занимаюсь кондитерством пока скажем на любительском уровне, для семьи и друзей. Но хочу превратить это в профессию)
Хочу для старта пройти какие нибудь курсы для получения базовых знаний. Практики много, но хочется и теорию получить.
Подскажите хорошие курсы онлайн или офлайн (Москва). В идеале с диплом по окончании)
Спасибо
Москва
Обучение кондитер
Лучший ответ
Челябинск
Добавляйтесь в кондитерскую группу если интересно
Здесь много курсов и рецептов)
0
04.12.2022
Ответить
Оренбург
Я у Полины филимоновой проходила несколько курсов , все очень понятно объясняет , есть чат с кураторами
0
27.09.2022
Ответить
Я вам советую, если есть возможность и время, лучше пойти работать в кондитерскую. Только выбрать не производство, а именно небольшую семейную, там больше души. Можно сначала помощником, или где берут без опыта. Я ходила на курсы, в большинстве случаев там кроме рецептов ничего не дают. Времени уделяют мало, потому что группа большая. Берут потоки ради денег и не развиваются. Малоизвестные преподаватели перепродают курсы. Курсы имеют смысл, если они узко специализированные, например курс по сахарным цветам или фигуркам из мастики и тд
Из преподавателей могу посоветовать: Егор team, Никандрова, Нохрина, Кислицин