Девочки, привет!
Нахожусь в декрете. И пришла мне идея , на первый годик дочке, испечь торт самой. Взглянув на цены заказных тортов , думаю, ну точно сделаю сама! 😃 Была не была😃 и так хотелось попробовать себя в новом деле🙃 Купила всё что нужно....шпатели, кондитерский мешок, подставку крутящуюся (кстати, вообще не крутится, нужна новая, буду рада рекомендации) , и т.д.
Первый Торт с начинкой сникерс...всё по рецепту....получился не очень бисквит...не поднялся и вообще какой то сухой торт получился. На следующий раз решила делать всё по другому. Вес торта 1900гр
Второй торт на ДР сыночка.
Бисквит стала печь в мультиварке и на кефире...и УРА!УРА! получился пышным, мягким, влажным, как пружинка. Оставила рецепт себе в заметках и буду печь именно такой. Начинку подобрала сама....крем чиз со сгущенкой, крем брюле. Получился мягкий, пропитанный торт. Вкусный! Начала использовать пищевой краситель. Вес торта 2430гр
Третий торт на др бабушки мужа.
Бисквит всё тот же, опять безумно хорош 👍 начинка такая же как и во втором, но добавила карамелизированные бананы. Стабилизировался идеально. Добавила к своему опыту работу с вафельной картинкой, плюс пришлось сделать декор гель самостоятельно, валдберис опоздал. Гель тоже получился. Вес торта 2720гр
Скоро др у дочки, 16 лет. Хочу сделать начинку манго.
Поймала себя на том, что я получаю от этого огромное удовольствие. Делаю для своей семьи...мне нравится смотреть , как они удивляются, что я так смогла 😃 и хвалят за вкус. Вчера одна знакомая хотела заказать у меня торт...я,конечно, была удивлена....но отказала, пока не готова к такой ответственности. Знаю, что ещё косо криво....
Девочки, жду ваши комментарии...предложения....
Перебор с бусинками... как Агзамов говорит "одни подтёки на тортах, как будто нельзя по другому украсить"
не в обиду, критика бывает разная)