И вам советую))). Познакомилась я с этим "фруктом" лет 7-8 назад, когда кушали с мужем суши в ресторане: помню как я скривилась от этого незабываемого вкуса ~~зеленого мыла~~, впечатление осталось не из приятных. Вообще, авокадо - довольно специфическая вещь, это как оливки и т.п. - его либо любят, либо терпеть не могут (таких большинство). На самом деле, авокадо может быть ОЧЕНЬ вкусным. К тому же, он невероятно полезен и, несмотря на калорийность, его жиры очень полезны (чтобы понять, можете почитать статью ниже).

Обычно я кушаю его в таком виде:

Беру авокадо, очищаю, вынимаю косточку, натираю мякоть на мелкой терке, добавляю масло (расторопши / льняное/ оливковое), соль по вкусу, любимые специи, перемешиваю. Затем подсушиваю в духовке хлебушек и намазываю на него нашу "авокадовскую" смесь. Это так вкусно!!!!! Попробуйте! (просто так авокадо есть практически невозможно - безвкусная маслянистая масса).

Ниже статья про такой полезный необычный фрукт

Персея американская относится к виду вечнозелёных плодовых растений из семейства лавровых. А плоды этой культуры называются авокадо. Растение и плоды персеи американской ещё называют «аллигаторовой грушей».
Сегодня он выращивается в субтропическом и тропическом климате. Первое место по выращиванию принадлежит Мексике. Родина ― Карибские острова и страны Южной и Центральной Америки. Культивировать это дерево стали ацтеки в III тысячелетии до н.э. Своё название авокадо получило от ацтекского «ауакатль», что означает «лесное масло».

Фрукт имеет форму груши, весом от 100 г до 1 кг и размером от 7 до 20 см. Причём одно дерево может давать до 1200 плодов в год.

В чём особенность этих плодов? В том, что они могут созреть, будучи снятыми с дерева. Такое редкое свойство, помимо авокадо, ещё характерно и для бананов.

В составеплодов авокадо содержатся олеиновая кислота, препятствующая образованию холестерина в крови и расщепляющая уже накопившийся. Он богат калием, причём калия здесь больше, чем в банане, а также фосфором, кальцием, натрием, магнием и другими минеральными веществами.

Он насыщен витаминами группы В, витамином С, провитамином А, витаминами D и РР. Особенно в нём много витамина Е, который защищает клетки против старения и обогащает их кислородом.

Фрукт содержит питательные вещества, а вот сахара и вредных жиров в нём нет, поэтому он так популярен в диетическом рационе.

Калорийность авокадо на 100 г продукта составляет 208 ккал:

Белки ― 2,0 г
Жиры ― 20,0 г и более
Углеводы ― 7,4 г

Благодаря тому, что в авокадо много мононенасыщенных жиров, он является ценным продуктом для вегетарианцев и тех, кто хочет похудеть. Мякоть этой груши с лёгкостью заменит животные продукты в бутербродах и салатах.

При беременности будет очень полезно его употреблять. Никакой вред он не представляет. Содержащиеся мононенасыщенные жиры помогают развитию мозга у плода, а также росту плаценты и других тканей плода ― нервной системы, органов зрения и жировых тканей.

Авокадо способствует предотвращению инфаркта, поможет справиться со стрессом и положительно влияет на состояние кожи.

Также он имеет следующие полезные свойства, ― концентрирует память и снижает риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Предупреждает развитие атеросклероза, нормализует водно-солевой обмен в организме и снижает давление, поэтому его рекомендуют употреблять людям с гипертонической болезнью.

Медь препятствует развитию малокровия (анемии), витамин В2 способствует образованию красных кровяных телец.

Аллигаторова груша окажет благотворное влияние на весь организм и поможет при запорах.
Масло из плодов авокадо нашло своё применение в парфюмерной промышленности. Препарат на основе масла из этих фруктов, созданный во Франции, применяется при лечении склеродермии, пародонтоза, артрозов.

Авокадо может нанести вред в случае индивидуальной непереносимости. Следует отметить, что при длительной термической обработке мякоть может стать горькой.

В косточках и кожуре этого плода содержатся токсичные вещества, которые могут представлять опасность. Это связано с тем, что в них содержится токсин, вызывающий аллергическую реакцию и проблемы с пищеварительной системой. Ну, кость очень твёрдая и съесть её будет невозможно, так что опасаться незачем.

Кора и листья дерева авокадо очень ядовиты для собак, кошек и других животных.

Выбирать авокадо очень просто, попробуйте его руками на прочность ― он должен быть немного мягким, не покупайте твёрдых плодов (хотя купив неспелый фрукт, его можно положить в пакетик с яблоком и через 2-3 дня он дойдёт, это как бананы). Чтобы не испортился и дольше пролежал дома, ― храните в холодильнике.

Как чистить авокадо? Разрежьте «аллигаторову грушу» вдоль по кругу до кости и разделите на две половинки. Косточка должна свободно отставать ― это признак спелости (можно поддеть её чайной ложкой), косточку выбросить. Далее по желанию: разрезать на дольки или на четвертинки и потом чистить ножом, она должна на спелом фрукте легко чиститься. Я иногда разрежу плод пополам, выну кость и потом ножом счищаю кожуру, это немного неудобно, так как фрукт скользит, но также эффективно.

Как видно этот фрукт имеет в основном полезные свойства, а вреда практически нет. Кушайте его просто так, с мёдом, или мажьте спелый плод на хлеб белый или ржаной и посыпайте солью или лимонным соком, или мёдом, добавляйте в салат и будьте здоровы!

Мое молодильное яблочко - Масло Авокадо!

Похожие записи