Маринованный чеснок!

1. Для приготовления понадобится совсем молодой чеснок. Мытый чеснок складываем в ведро и заливаем кипятком. Я укутываю одеялом и оставляю на целый день или на ночь. Кому как удобно. Я закрываю по ночам, поэтому утром заливаю, ночью делаю. РАССОЛ: на 1 литр воды 70гр.соли, 50 гр. сахара, 100гр. уксуса., душистый перец горошком и лавровый лист по вкусу.
2.В стерилизованные банки укладываю чеснок головками и заливаю кипящим рассолом.
3.Маринуется чеснок долго. Готов к ноябрю. Может и раньше можно кушать, но мы не открывали. Как раз к тому времени, когда сезон свежих овощей заканчивается, можно и запасы открывать.