Песочное кольцо

Колечки из детства:)

Тесто:

200 гр. сливочного масла (комнатной температуры)

1 яйцо

300 гр. муки

130 гр. сахара, перемолоть в пудру

1 ч.л. соды

щепотка соли

Все составляющие, кроме муки, смешать миксером. Добавить муку и мешать дальше до появления "крошки". Затем слепить руками тесто в комок и поставить его в холодильник на 15-20 минут - остывать.

Достать тесто, раскатать пласт толщиной около 1 см. (добавлять муку, чтобы тесто было пластичным) вырезать колечки (вырезала банкой). У меня получилось 15 шт. Разложить колечки на бумагу для запекания и на противень.

Посыпка:

1 желток

100 гр. арахиса, измельчить

Смазать колечки желтком, затем посыпать арахисом.

И в духовку, разогретую до 200 градусов, на 12 минут. Следите, чтобы колечки не зарумянились.

Приятного аппетита.