Пита с курицей и авокадо

Очень сытный и полезный обед, который можно взять на пикник или положить ребенку с собой в школу!

 
Понадобится (на 4 порции):
Куриное филе - 300 грамм грам.
Авокадо - 2 штуки.
Греческий йогурт без добавок - ½ стакана
Кинза (мелко порубленная) - 1 столовая ложка
Помидорки черри - 6-8 штук
Твердый сыр (лучше всего - молодой швейцарский) - 4 ломтика
Сок половинки лимона
Чесночная соль - 1 столовая ложка
Цельнозерновые питы - 4 штуки
Оливковое масло extra virgin - 1 столовая ложка.

Приготовление:
Куриное филе предварительно запечь или отварить. Затем - порезать на мелкие кусочки и слегка обжарить на оливковом масле в течение 3-4 минут. Посыпать половиной столовой ложки кинзы.
Мякоть авокадо мелко нарезать.
Помидорки черри нарезать на четвертинки.
Йогурт заправить чесночной солью.
Соединить в миске авокадо и помидоры. Заправить лимонным соком и оставшейся кинзой.
Питы надрезать, положить в них ломтики сыра, курицу, йогурт и смесь помидоров с авокадо.
Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!

Рецепты каждый день! Пробуем и делимся - http://www.babyblog.ru/community/lenta/Mamsy