Пышные оладьи как облако. Секреты воздушных оладушек.

По этому рецепту у вас получатся пышные и воздушные оладьи, как облако! Они не имеют резинового вкуса и не опадут после приготовления! Попробуйте и убедитесь, насколько "волшебныйи простой рецепт!

• Густой жирный кефир 360 мл
• • Просеянная мука высшего сорта - 300 грамм
• • Ванильный сахар для аромата
• • Щепотка соли
• • 4 ст.л. сахара
• • Чайная ложка соды без верха
• • Масло для обжарки

• Подогреваем кефир или кислое молоко до хорошо горячего состояния (не до кипения!) Добавляем соль и сахар.

  2. Муку соединяем с солью и сахаром.

  3. Соединяем с кефирной смесью. Тесто должно быть густым, как на видео!

  4. Добавляем соду, размешиваем и больше тесто не перемешиваем.

  5. Выкладываем тесто на хорошо горячуу сковороду. Затем переворачиваем на вторую сторону.Оладушки растут как на дрожжах!

  6. Подаем с вареньем или сгущенкой.

  Приятного всем аппетита!