Классная закуска из блинов на фуршет или праздник

Закуска из блинов, рецепт которой я предлагаю, прекрасно подходит на фуршет или праздничный стол. Она очень ярко смотрится, легко и недолго готовится, получается очень вкусной и нежной. По набору ингредиентов такую закуску можно отнести к бюджетным рецептам.

Ингредиенты:

Для блинов:

Молоко - 120 мл

Свекла вареная - 120 г

Мука - 90 г

Яйцо - 1 шт.

Чеснок - 1 зуб.

Масло растительное (без запаха) - 2 ст. л.

Соль- 3 г

Начинка:

Творог - 200 г

Сметана - 3 ст. л.

Зелень петрушки- 2 веточки

Соль - 2 г

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!

Шаги приготовления:

1. Измельчаем свеклу и чеснок.

2. Готовим тесто для блинчиков: смешиваем молоко, яйцо, масло растительное, соль, измельченные свеклу и чеснок, всыпаем муку и доводим блендером до однородности.

3. Жарим блинчики обычным способом и даем им остыть.

4. Готовим начинку: разминаем творог, добавляем сметану, соль и измельченную зелень.

5. Начинку выкладываем на блин и сворачиваем трубочкой.

6. Готовые трубочки разрезаем на кусочки.

Приятного аппетита!