Ингредиенты:
Запечённая куриная грудка:
Куриная грудка - 1,5 кг.
Репчатый лук - 1 средняя головка
Приправа карри
Соль
Перец
Сушёный орегано (душица)
Растительное масло без запаха
Свежий либо сушёный чеснок
Рис:
Рис - 0,5 кг.
Репчатый лук - 1 средняя головка
Морковь - 1 средняя
Соевый соус
Перец
Соль (по желанию)
Приготовление:
Запечённая куриная грудка:
1.) Куриную грудку режем небольшими кусочками, лук режем мелко, добавляем специи и растительное масло, маринуем 30 минут
2.) Запекаем в духовке при 180 градусах и включённой конвекции 1 час.
Рис:
1.) Лук и морковь мелко режем (морковь можно натереть на крупной тёрке).
2.) Рис варим до готовности и промываем.
3.) Пассеруем в большой сковороде овощи, после чего добавляем рис, перемешиваем и готовим на среднем огне 5 минут.
4.) Добавляем перец, соль и соевый соус, всё хорошенько перемешиваем и готовим ещё 10 минут на среднем огне до готовности.
При подаче блюдо можно полить соком, образовавшимся в процессе запекания грудки.
Приятного аппетита, друзья!