Рецепт супа с сырными шариками не оставит вас равнодушными. Это видео изменит ваше представление о супах, даже если вы не любитель первых блюд.Ну а ценители супов будут от него в восторге! Он немного похож на суп с клецками или галушками. Но это только кажется! Куриный суп с сырными шариками имеет изумительный вкус и апппетитный вид.Овощной его вариант не менее вкусен. Готовится просто, съедается с добавкой. О чем еще можно мечтать?
Для супа:
- Бульон (овощной отвар) - 2.5 л
- Картофель - 3 шт.
- Небольшой лук
- Половинка моркови
- Белые коренья
- Горошек (свежий или замороженный) - 150 г
- Зелень по вкусу
Для сырных шариков:
- Твердый сыр ( голландский) - 100 г
- Сливочное масло - 40 г
- Одно яйцо
- Мука - 60 г
1. Варим бульон.
2. Делаем тесто для шариков. Натираем сыр, масло,туда яйцо и муку. Убираем в холод на 30 мин.
3. Делаем зажарку + лук+ морковь+коренья.
4. Кладем картошку, варим 5 мин. Формируем маленькие сырные шарики.
5. Добавим в суп горошек и зажарку.
6. Выкладываем сырные шарики и аккуратно мешаем.
Посыпаем зеленью, подаем.
Приятного аппетита!