Сегодня предлагаю вашему вниманию вкусный, деликатесный салат с языком (без майонеза) на праздничный стол. Этот салат всегда пользуется успехом. Уверена, что он займет достойное место и на вашем праздничном столе, а также понравится вашим гостям.
Ингредиенты:
Язык свиной - 300 г
Огурец свежий - 150 г
Яйца - 3 шт.
Консервированный зеленый горошек - 200 г
Сметана 20% - 100 г
Вареный желток - 1 шт.
Горчица готовая - 1 ч. л.
Лук (крымский, сладкий) - 60 г
Зелень петрушки - 1 пуч.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Видео-рецепт:
Шаги приготовления:
1. Нарезаем язык, свежий огурец, яйца кубиком, лук тонкими перышками, зелень петрушки мелко (немного оставляем для украшения).
2. Добавляем зеленый горошек, солим, перчим и перемешиваем.
3. Готовим заправку. Для этого в сметану добавляем измельченный вареный яичный желток и горчицу. Перемешиваем венчиком.
4. Добавляем к салату заправку, перемешиваем и украшаем зеленью.
Всем добра!